Não é apenas o tipo de dieta que interfere na diminuição do risco de diabetes tipo 2. O horário das refeições também tem o seu papel, segundo um estudo publicado no Jornal Internacional de Epidemiologia com base em informações de 103.312 adultos. No caso da primeira refeição do dia, a análise apontou que tomar o café da manhã depois das 9 horas aumenta em 59% a possibilidade de desenvolver a doença em relação a quem faz o desjejum antes das 8 horas.
O diabetes é uma doença que exige um aprendizado constante para controlar a síndrome metabólica e as complicações que acompanham essa doença. Quem tem diabetes sabe como a escolha dos alimentos e o horário de consumo impactam diretamente na glicemia ao longo do dia, por isso, uma pesquisa investigou se o carboidrato teria um horário específico para entrar no prato.
Os carboidratos são uma classe de alimentos que inclui pães, massas, bolos, doces, frutas e cereais e eles são os principais responsáveis por afetar a glicemia da pessoa com diabetes, pois, são convertidos com maior velocidade em açúcar no sangue, diferente das fontes alimentares de proteínas e gorduras.
Quanto mais carboidratos consumimos na dieta, em especial os carboidratos simples, que não contém fibras como os carboidratos integrais, mais influenciamos o aumento da glicemia. Uma glicemia constantemente elevada provoca descompensações metabólicas, como a resistência à insulina, que agrava a síndrome metabólica e o controle do diabetes.
Isso não quer dizer que você não deva consumir carboidratos, até porque eles são nossa principal fonte de energia, mas existem estratégias para consumi-los de forma saudável no diabetes.
